Суп-пюре из цветной капусты и кабачков
Для детей с 1 года.
Список продуктов: цветная капуста - 100 гр.; кабачок - 100 гр.; сливочное масло - 5 гр.; детское молоко - 100 мл.; соль - по вкусу.
Для приготовления супа-пюре из цветной капусты и кабачков нужно:
1) Взять кабачок, почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками; помыть цветную капусту (если капуста свежая, нужно удалить зелёные листья и разобрать на соцветия или разрезать на небольшие кусочки).
2) Взять кастрюлю и налить в неё холодной воды; поставить на огонь и довести до кипения; добавить овощи (пункт 1) и варить примерно 15-20 минут (на среднем огне).
3) Полученную массу (пункт 2) измельчить в блендере.
4) В овощное пюре (пункт 3) добавить горячее молоко, тщательно перемешать и прокипятить на среднем огне в течение 2-3 минут.
5) Добавить сливочное масло; теперь суп-пюре из цветной капусты и кабачков можно подать к столу.
Приятного аппетита Вашим малышам!