Список продуктов: картофель - 400 гр., яйца - 4 шт., колбаса - 200 гр., огурцы - 3 шт., репчатый лук - 1 шт., редис - 5 шт., кипячёная вода (охлаждённая) - 1,5 л., сметана - 500 гр., соль, перец (чёрный молотый), уксус, зелень - по вкусу.

Для приготовления окрошки нужно:

1) Взять картофель, помыть, очистить; положить в кипящую воду и варить на среднем огне до готовности (примерно 30-40 минут); слить воду.

2) Затем взять и сварить яйца (примерно 15 минут – на быстром огне).

3) Взять колбасу и нарезать кубиками.

4) Далее взять и нарезать огурцы; добавить к колбасе (пункт 3).

5) Добавить к массе (пункт 4) нарезанный редис.

6) Добавить к массе (пункт 5) нарезанный лук.

7) Затем мелко нарезать яйца (пункт 2) и добавить к массе (пункт 6).

8) Добавить к массе (пункт 7) нарезанный кубиками картофель (пункт 1).

9) Налить в миску воды и добавить сметану; тщательно перемешать.

10) Жидкую основу (пункт 9) вылить в посуду с густой массой (пункт 8); тщательно перемешать.

11) Далее окрошку (пункт 10) посолить, поперчить и добавить уксус; тщательно перемешать.

12) Затем мелко нарезать зелень и добавить в окрошку (пункт 11); перемешать и охладить. Теперь окрошку можно подать к столу.

Приятного аппетита!