Список продуктов: шпинат - 400 гр., репчатый лук - 1 шт., растительное масло - 2 столовые ложки, брынза - 150 гр., молоко - 0,5 стакана, яйцо - 1 шт., мука - 1 столовая ложка, сливочное масло и соль - по вкусу.

Для приготовления запеканки из шпината с яйцами и брынзой нужно:

1) Взять лук, почистить его, помыть и мелко нарезать; брынзу нарезать мелкими кубиками.

2) Взять шпинат и мелко нарезанный лук (пункт 1) посолить и потушить на разогретой с растительным маслом сковороде (на слабом огне) 10-15 минут.

3) Полученную массу (пункт 2) добавить в смазанную сливочным маслом специальную форму для запекания.

4) Посыпать измельчённой брынзой (пункт 1).

5) Взять и развести муку в молоке; смешать с взбитым яйцом.

6) Залить полученной смесью (пункт 5) шпинат с луком и брынзой.

7) Печь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.

8) Теперь запеканку из шпината с яйцами и брынзой можно подать к столу.

Приятного аппетита!