Снеговик

В принципе, такую красоту можно сделать из любого салата, главное чтобы он был густым и держал форму. В данном рецепте мы будем использовать обычный салат из крабовых палочек. Готовим его из стандартных ингредиентов - риса, яиц, лука. Отличие заключается лишь в том, что перед заправкой майонезом все эти компоненты нужно пропустить через мясорубку. В результате получится вязкая масса, которая будет отлично держать форму. Её мы заправляем майонезом и скатываем шарики, подходящие по размеру. Для того чтобы они получились белыми, обваливаем части снеговика в кокосовой стружке. Она не только украсит салат, но и придаст ему необычный вкус.

Ставим шарики один на другой. Чтобы снеговик смотрелся празднично, украшаем его голову ведром, вырезанным из моркови или помидора. Глаза можно сделать из кусочков тёмного лука, или чёрного перца. Нос и рот тоже делаются из моркови. Важно, чтобы все украшения были съедобными, ведь за столом наверняка будут дети. Снеговик готов. Хранить его лучше в холодильнике. Таких фигурок можно сделать несколько – по количеству гостей, или же приготовить одного большого снеговика.