Салат из кальмаров

Такие новогодние рецепты 2014 года не отнимут много времени у хозяйки, и при этом понравятся гостям. Для салата вам потребуется несколько очищенных тушек кальмаров (полкило), пара сладких луковиц и четыре куриных яйца. Для начала нужно отварить кальмаров. Они варятся пять минут в кипящей слегка подсоленной воде. После того, как кальмары будут готовы, их нужно достать из кастрюли и выложить на тарелку, чтобы они остыли. Пока кальмары остывают, занимаемся другими компонентами салата. Варим вкрутую яйца. Чтобы яйцо не было мягким, нужно, чтобы оно покипело 7-10 минут. Яйца чистим и нарезаем крупной соломкой.

Луковицы также режем соломкой или кольцами. Чтобы лук был более вкусным и не горчил, можно спрыснуть его лимонным соком, или немного промариновать в уксусе. Далее остывшие кальмары тоже режем тонкой соломкой и смешиваем ингредиенты. Заправить это количество салата можно половиной стакана майонеза. Такой салат не течёт, отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Украсить его можно зеленью, или яркой сладкой кукурузой из банки.