рецепты
суп салат картошка

загрузка...

КУЛИНАРИЯ | САЛАТЫ | Новогоднее меню 2014 | Новогодние рецепты 2014 в год Лошади | Новогодние салаты 2014 | Блюда на год Лошади 2014 |

Rambler's Top100

Новогодние рецепты на 2014 год

Новый год 2014 по восточному календарю является годом лошади. И не просто лошади, а синей, да ещё и деревянной. Уже сейчас хозяйки задумываются о том, что будет на их новогоднем столе. Сразу скажем, всем, кто хочет соблюсти традиции и задобрить символ года, придётся нелегко. Ряд привычных блюд придётся исключить, но это отличный повод ознакомиться с необычными новогодними рецептами и удивить своих гостей. С помощью нашего сайта вы узнаете, что должно быть на вашем новогоднем столе в этом году, а также сможете записать интересные новогодние рецепты 2014.

Чтобы даже деревянной лошади понравилось

Традиционно на новогоднем столе должно быть то, что нравится символу нового года. Мы, конечно, не призываем вас искать новогодние рецепты 2014 из овса и сена. А вот найти интересные новогодние рецепты 2014 года из любимых лошадиных корнеплодов или злаков будет не так сложно. Подайте к новогоднему столу 2014 в качестве гарнира картофель или рис с овощами, в салаты смело добавляйте морковь и красную свёклу. Такие новогодние рецепты 2014 помогут не только задобрить вкусы привередливой лошади, но и принести пользу гостям, ведь корнеплоды очень полезны, содержат массу витаминов (особенно в сыром виде), так что включить их в новогоднее меню – это правильное решение не только в этом году. Новогодние рецепты 2014 из корнеплодов вы можете прочесть ниже на этой странице.

Кстати, раз уж речь зашла о лошадиных вкусах, нельзя не упомянуть различные овощные и капустные салаты, которые обязательно должны быть в новогоднем меню 2014. Такая пища, богатая витаминами и клетчаткой, поможет не переесть за новогодним столом и сохранить фигуру после праздников.

Ещё один способ порадовать символ года – подать на новогодний стол 2014 ржаной хлеб, а в качестве сладостей – овсяные печенья. Это не только вкусная, но и очень полезная пища, богатая грубыми волокнами. Обязательно включите эти лакомства в новогоднее меню 2014.

загрузка...

Деревенские мотивы

Лошадь – это деревенское животное. Поэтому новогодние рецепты 2014 нужно подбирать, ориентируясь на деревенскую тематику. Прослеживаться она должна не только в блюдах, но и в том, как украшен новогодний праздничный стол. Обязательно украсьте новогодний стол 2014 года салфетками, причём желательно из натуральной ткани, а не из бумаги. Блюда тоже можно подобрать не особенно яркие, но вкусные и сытные. Хорошо подать на новогодний стол 2014 пироги с капустой или яблоками, отварной картофель, салаты из свеклы и других корнеплодов. Такие новогодние рецепты 2014 довольно просто воплотить в жизнь.

Приятные мелочи

Помимо горячих блюд, обязательно включите в новогоднее меню 2014 года различные закуски и другие приятные мелочи. Отлично подойдут к деревенской тематике застолья солёные или маринованные грибы. Также можно выбрать солёную или копчёную красную рыбу, которая отлично заменит мясную нарезку.

Форма года

Выбирая рецепты на новый год 2014, нужно позаботиться не только о вкусе пище, но и о форме блюд. Актуально будет смотреться центральное блюдо (например, торт) в форме лошади. Помимо собственно «лошадиных» мотивов можно использовать и нейтральные. Например, на новогоднем столе можно разместить пирожные в форме снеговиков, салаты-ёлочки и т.д. Только здесь важно учесть, что всю эту красоту людям предстоит есть, так что не стоит злоупотреблять несъедобными украшениями.

Что лучше исключить

Если при подготовке новогоднего стола 2014 вы руководствуетесь советами астрологов, тогда постарайтесь исключить всё, что готовится из мяса домашних животных. Считается, что лошадь покровительствует всем, кто живёт на фермах. А это значит, что придётся искать новогодние рецепты 2014, в которых отсутствует говядина и свинина. Лучше не рисковать и с птицей, отдавая предпочтения морепродуктам. Поэтому, просматривая новогодние рецепты 2014, обратите внимание на тушёную или заливную рыбу, салаты из кальмаров или крабовых палочек. И, конечно же, желательно отказаться от мясной нарезки на новогоднем столе. Помните, что во многих колбасах содержится лошадиное мясо, так что лучше здесь не рисковать.

В новогоднее меню этого года не стоит включать и различные консервы, купленные в магазине. Лошадь – животное очень тёплое, деревенское. Поэтому чем естественнее будет ваша пища, тем лучше. Просматривая рецепты на новый год 2014, обратите внимание на пищу простую и натуральную.

Мясные блюда

Как мы говорили выше, мясные блюда не желательны на новогоднем столе. Однако без них всё-таки стол будет пустым. Мы рекомендуем обратить внимание на мясные новогодние рецепты 2014 года, где в качестве основного ингредиента используется мясо не домашних животных, а дичь. Понятно, что стоят такие деликатесы не мало, но раз в год можно себе позволить приготовить зайца, или дикую утку. Тем более что такое блюдо наверняка будет интересно вашим гостям за новогодним столом.

Сладости

Новогодний стол 2014 невозможно представить без большого количества сладостей. Лошади очень любят сахар, так что всем сластёнам новогоднее меню 2014 придётся по вкусу. Помимо овсяных печений, которые должны быть обязательно, вы можете поставить на новогодний стол пироги, пирожные, конфеты. Желательно, чтобы всё это было приготовлено вручную, а не куплено в магазине. Так что для хозяек, которые любят готовить выпечку, это реальная возможность блеснуть своим мастерством.

загрузка...

Напитки

Конечно же, новогодний стол 2014 немыслим без вкусных напитков, как горячительных, так и безалкогольных. Выбирая новогодние рецепты 2014, обратите внимание на напитки из натуральных компонентов. Помимо классических гостей новогоднего стола – шампанского и коньяка, можно порадовать гостей напитками собственного приготовления. На новогодний стол 2014 можно подать морс, а для тех, кто любит коктейли – пунш (алкогольный или безалкогольный).

Несколько слов о сервировке и украшении

Украсить новогодний стол в этом году лучше неяркими, натуральными украшениями. Обязательно разыщите игрушки из натурального дерева или металла. Чтобы год принёс удачу, найдите небольшую подкову. Кстати, маленькие подковки могут стать и хорошими тематическими подарками для всех гостей.

Далее предлагаем вашему вниманию разнообразные рецепты, которыми вы можете воспользоваться, готовясь к новогодней ночи.

Рис с овощами

Рис с овощами

Это отличный гарнир для тех, кто хочет отметить Новый год 2014 в соответствии с советами астрологов. Такие новогодние рецепты 2014 года, как рис с овощами, привлекательны своей простотой.

«подробнее»

загрузка...

Два стакана риса засыпать в кипящую воду, варить 15 минут в большом количестве воды. Пока рис варится, приготовить поджаренные овощи – в сотейнике с оливковым маслом обжарьте 2 средние морковки, нарезанные кубиками до полуготовности. Добавьте к ним горошек (желательно свежий) болгарский перец и сладкую кукурузу из банки. Жарить всё это нужно около 20 минут на среднем огне. После того, как рис сварится, добавьте в него ложку сливочного масла и поджаренные овощи.

Тушёный картофель

Тушёный картофель

На новый год 2014 вы можете приготовить отличную тушёную картошку без мяса. Такие новогодние рецепты 2014 года придутся по вкусу вегетарианцам и просто любителям здоровой пищи.

«подробнее»

Картофель не считается у нас праздничным блюдом. Но без него на столе пусто. Тушёная картошка – отличный выбор для тех, кто не может жить без этого корнеплода. Возьмите полкило картофеля, три большие морковки, две белых луковицы. Картошку нарежьте средними кубиками, морковь и лук – помельче (морковь можно потереть на крупной тёрке). Овощи вместе закладываем в кастрюлю, заливаем водой (не до конца), ставим на огонь с открытой крышкой. Когда вода закипит, крышку закрываем, а огонь уменьшаем, добавляем приправы и соль по вкусу, тушим до готовности (размягчения овощей).

Тушёная капуста с грибами

Тушёная капуста с грибами

Капуста в новогодних рецептах 2014 занимает важное место. Лошади любят растительную пищу, так что, собирая новогодние рецепты 2014, обязательно включите в новогоднее меню хотя бы одно блюдо из капусты.

«подробнее»

Выберете полкило грибов на свой вкус и приготовьте их (желательно обжарить с луком до состояния готовности). Килограмм белокочанной капусты мелко нашинковать, положить в кастрюлю, добавить 100 миллилитров воды и пару ложек растительного масла. Тушить капусту нужно на медленном огне около 40 минут, затем добавить обжаренные с луком грибы, две ложки томатной пасты и тушить ещё 10 минут до готовности.

Рататуй

Рататуй

На новый год 2014 вы можете порадовать своих близких экзотическим французским блюдом «Рататуй». Если вы искали оригинальные, но простые новогодние рецепты 2014, тогда это овощное рагу, придуманное французскими крестьянами, наверняка вас заинтересует.

«подробнее»

Возьмите по одному среднему кабачку, баклажану, жёлтому и красному болгарскому перцу. Нарежьте кабачок и баклажан кубиками, перец – квадратами. Готовьте овощи в пароварке около 15 минут. Приготовьте томатный соус на оливковом масле из 3 красных помидора (нарезать кубиками), чеснока (3 зубчика), 1 красной луковицы (колечками). Соль и специи по вкусу. Готовить соус на медленном огне 10-15 минут. Смешайте овощи из пароварки с соусом.

Заливная рыба

Заливная рыба

Новогодний стол 2014 не может обойтись без рыбы. Заливная рыба – это классическое праздничное угощение. Усилия на его приготовления окупятся похвалами гостей, так что, просматривая новогодние рецепты 2014, обязательно обратите внимание на это блюдо.

«подробнее»

На час замочите 15 грамм желатина в холодной воде. Почистите рыбу (желательно форель или судака). Нарежьте крупно две моркови и белую луковицу. Положите рыбу с овощами в кастрюлю, залейте 1 литром воды, добавьте специи (лавровый лист, соль, перец по вкусу). Варить всё это нужно после кипения полчаса. Отцедить получившийся бульон, добавить в него желатин. Очистить рыбу от костей, залить её бульоном в красивой форме, поставить остывать.

Тушёная сардина

Тушёная сардина

Если вас интересуют простые и недорогие новогодние рецепты 2014, тогда тушёная в масле сардина – это то, что вам нужно. Для её приготовления требуется минимум ингредиентов, а подавать её на новогодний стол 2014 можно и в горячем и в холодном виде.

«подробнее»

Возьмите полкило сардин, почистите их, уложите в кастрюлю брюшками вверх. Залейте 4 столовыми ложками подсолнечного масла, добавьте ложку уксуса, посолите. Готовьте в духовке до готовности.

Японские суши

Японские суши

Суши готовятся быстро и являются отличной закуской. Предлагая новогодние рецепты 2014, мы не могли обойти их вниманием. Предлагаем самый простой рецепт их приготовления.

«подробнее»

Сварите круглый рис (достаточно одного стакана), остудите, добавьте в него две ложки яблочного уксуса. Для начинки возьмите любую красную рыбу и огурец, порезанные полосками толщиной около сантиметра. Теперь кладём на коврик для суши лист водорослей нории, на лист выкладываем тонким слоем рис. смазываем рис соусом вассаби, раскладываем начинку. Закручиваем получившийся ролл.

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары – для тех, кто ищет экзотические новогодние рецепты 2014. И, несмотря на всю экзотичность этого блюда, готовится оно несложно. Подав такое блюдо на новогодний стол 2014, вы удивите ваших гостей.

«подробнее»

Тушки кальмаров очистить, обварить в подсоленой воде около 40 секунд. Для начинки взять обычный салат из крабовых палочек. Можно подавать прямо так, а можно запечь в духовке.

Фаршированные овощами перцы

Фаршированные овощами перцы

Такое блюдо понравится всем, кто ищет вегетарианские новогодние рецепты 2014. Простые в приготовлении, вкусные и очень красивые разноцветные перцы украсят ваш новогодний стол 2014.

«подробнее»

С перцев срезаем крышечку, чистим их и моем. Для начинки натрите морковь (4 штуки) и нарежьте кубиками баклажаны (2 штуки). Обжарьте на подсолнечном масле, добавьте нарезанные кубиками помидоры (6-7 штук) и лук (1 луковица). Нафаршировать перец, поставить его плотно в кастрюлю. Варить 15 минут. Затем добавить зелень, и чеснок по вкусу, варить ещё 10 минут. Перец готов.

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров

Простой рецепт, который поможет вам разнообразить ваш новогодний стол 2014. Кальмары отлично сочетаются с яйцами и луком и быстро готовятся.

«подробнее»

Взять очищенные тушки кальмаров (500 грамм), варить 5 минут. Нарезать лук (2 луковицы), варёные кальмары и варёные яйца (4 штуки) соломкой, смешать с половиной стакана майонеза. Салат готов. Такие новогодние рецепты 2014 года не отнимут много времени у хозяйки.

Салат из крабовых палочек

Салат из крабовых палочек

Один из самых простых и вкусных салатов. Подойдёт для тех, кто ищет новогодние рецепты 2014 в соответствии с рекомендациями астрологов. Такой салат быстро готовится и недорого стоит.

«подробнее»

Отварите стакан риса. Нарежьте три варёных яйца, половину луковицы и 0.2 кг крабовых палочек, смешайте с рисом, добавьте банку сладкой кукурузы, соль и майонез (по вкусу).

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

Новогодние рецепты 2014 обязательно должны содержать корнеплоды. Так что корейская морковь идеально подойдёт в качестве закуски в праздничную ночь. Готовится она очень просто.

«подробнее»

загрузка...

Возьмите килограмм моркови, натрите на специальной тёрке соломкой. Раздавите в морковь большую головку чеснока. Добавьте специальную приправу для корейской моркови, или любые специи по вкусу, 4 столовые ложки уксуса, сахар, соль по вкусу, а также полстакана подсолнечного масла. Оставляем морковь настаиваться трое суток под гнётом в холодном месте.

Овсяное печенье

Овсяное печенье

Вкусное, полезное и красивое печенье из овсяных хлопьев понравится вашим гостям. К тому же, оно будет соответствовать тематике нового 2014 года. Такие новогодние рецепты 2014 радуют своей простотой.

«подробнее»

Просеять полкило овсяных хлопьев и обжарить их в 0,5 пачке сливочного масла. Затем взбить обжаренные хлопья с оставшимся маслом, добавить 200 грамм сахара и три яйца. Печенья формовать с помощью ложки. Запекать в духовке до золотистого цвета.

Яблочный пирог

Яблочный пирог

Предлагаем вам вкусные и простые новогодние рецепты 2014 года. Это сладкое ароматное чудо понравится гостям не меньше, чем праздничный торт.

«подробнее»

Взбейте 4 яйца с 200 граммами сахара. Добавьте, постепенно помешивая 150 грамм муки и погашенную соду (на кончике ножа). На дне противня разложите очищенные яблоки. Залейте получившимся текстом. Выпекать при температуре 180 градусов около получаса.

Пирожки с капустой

Пирожки с капустой

Пирожки с капустой – замечательный выбор для домашнего праздника. Как и все новогодние рецепты 2014, они просты в приготовлении. Румяные и ароматные, они украсят стол и придутся по вкусу гостям.

«подробнее»

Готовить их можно из дрожжевого или слоёного теста (можно сделать самостоятельно, или купить в магазине). Главное здесь – начинка. За основу можно взять тушёную капусту по рецепту, указанному выше. В неё можно добавить сыр (брынзу). Готовятся пирожки при температуре 210 градусов.

Расстегай с грибами

Расстегай с грибами

Расстегай – открытый пирог из дрожжевого теста. Тем, кто ищет новогодние рецепты 2014, мы предлагаем приготовить расстегай с грибами.

«подробнее»

Для приготовления большого пирога вам потребуется около 600 грамм дрожжевого теста. Начинка готовится из солёных грибов (полкило). Их нужно мелко порубить, затем обжарить с луком и 100 граммами варёного риса. Тесто положить на противень, раскатать, равномерно распределить по нему начинку, края загнуть. Печь при температуре 200 градусов.

Зайчатина

Зайчатина

Новогодние рецепты 2014 обычно не содержат мяса домашних животных. А вот дичь – вполне может быть на вашем столе. Отличный выбор для праздника – зайчатина. Это диетическое и очень вкусное мясо.

«подробнее»

Зайчатину нужно замочить в холодной воде на сутки. Воду менять почаще (не реже пяти раз). Разделываем вымеченное мясо на порционные куски, солим. Оставляем на полчаса. Далее жарим на растительном масле или жире, и выкладываем в кастрюлю для тушения вместе со всем вытекшим на сковороду соком и жиром. Обязательно добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока, остальные специи – на ваше усмотрение. Тушить зайца нужно около часа.

Утка с яблоками

Утка с яблоками

Для праздничного стола в 2014 году лучше выбрать дикую, а не домашнюю утку. У неё вкусное нежное мясо, которое великолепно сочетается с яблоками. Такое блюдо подойдёт тем, кто готов воплотить самые изысканные новогодние рецепты 2014.

«подробнее»

загрузка...

Помимо выпотрошенной утки потребуются два кислых яблока среднего размера, имбирь, две луковицы соль и специи. Утку натираем специями и солью (в том числе изнутри). Внутрь кладём половинку луковицы и имбирь. Укладываем тушку в форму, обкладываем нарезанными яблоками и луком. Смазываем маслом и накрываем фольгой. В таком виде ставим в духовку на 40 минут (200 градусов), затем снимаем фольгу и опять ставим в духовку для образования корочки.

Морс из малины

Морс из малины

Выбирая новогодние рецепты 2014 для приготовления напитков, обязательно обратите внимание на морс. Это освежающий напиток с ярким фруктовым вкусом. Понравится он и взрослым, и детям.

«подробнее»

Готовится морс просто. Берём 200 грамм малины, отжимаем из неё сок. Получившуюся мезгу отвариваем в литре воды. Остужаем отвар, добавляем в него отжатый ранее сок и 150 грамм сахара. По тому же принципу можно приготовить морс из любых других ягод.

Пунш

Пунш

Понятно, что подбирая новогодние рецепты 2014, невозможно не обратить внимания на различные алкогольные напитки. Мы предлагаем удивить гостей необычным коктейлем, имеющим давнюю историю и массу способов приготовления - пуншем.

«подробнее»

Добавьте в половину литра воды полкило сахара, а также сок и цедру трёх лимонов. Варите получившуюся смесь, пока она не загустеет. Затем остудите получившийся сироп, добавьте в него 150 грамм водки и столько же сладкого белого рома, стакан чёрного чай (можно с бергамотом, главное – крепкого), и пол-литра сухого вина. Подавать этот напиток нужно нагретым до 60-70 градусов.


Ссылки на рецепты новогодних салатов:

Салат "Грибной микс"
Салат Зимний - овощной
Салат мясной Оливье
Салат "Цезарь" с курицей
Салат по-гавайски
Салат "Витаминный"
Салат "Свежесть"
Салат из моркови и огурцов

Ссылки на рецепты новогодних закусок:

Фаршированные помидоры
"Горка" из кабачка
Фаршированные баклажаны
Чебуреки
Канапе с ветчиной
Тарталетки "Кастро"
Канапе с красной рыбой
Бутерброды "На скорую руку"

Ссылки на рецепты новогодних вторых блюд:

Курица с начинкой
Куриные рулетики
Котлеты из куриного филе с шампиньонами
Бефстроганов
Голубцы
Долма с мясом
Гуляш

Основные разделы:

Салаты
Холодные закуски
Десерты
Торты
Коктейли и напитки
Пицца

 

© 2007 «Sgotov.ru»